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婴儿辅食肝泥做法详解
2022-09-23

肝泥是给宝宝补铁的最佳辅食食物,特别宝宝一岁后更合适食用。那到底婴儿肝泥怎么做呢?

肝泥的营养价值

动物肝中铁质丰富,是婴儿补血食品中最常用的食物。肝中含有丰富的维生素A和维生素B2,有维持正常生长和生殖机能的作用,能增强婴儿的抵抗能力。婴儿多吃肝泥能防止婴儿贫血现象的发生。

婴儿肝泥怎么做?常见婴儿肝泥做法详解

原料:新鲜的动物肝脏(猪肝或鸡肝)、盐少许

做法:

1)动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟,再放水中浸泡30分钟;

2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟,待肝的颜色变成淡黄;

3)再用小汤匙把熟肝压碎,压到一定程度,加少量盐,继续把肝压成糊状;

4)做好后的肝泥用保鲜盒装好,备用。

小编还要提醒各位妈妈们,猪肝虽营养丰富,但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官,动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合,进入到肝脏,同时也含有大量的胆固醇。

此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再贮存一天。

(责任编辑:zxwq)